Чай Японская матча, 50 г

По-японски произносится как 'маття'. Необычный экстракт, сделанный в форме порошка, который буддисты делали из чая, выросшего в тени. Ранней весной чайные деревья укрывают в тени соломой, тем самым замедляя процесс роста листьев для обогащения их аминокислотами и придания чаю глубину и сладость. Далее чай по специальной технологии измельчают до порошкового состояния.

Матча имеет яркий сладковатый привкус и едва различимую горчинку. Употребляют его без подсластителей, которые могут перебить уникальный вкус.

Матча незаменим при простуде и авитаминозе. Он улучшает работу пищеварительной системы, приводит в норму артериальное давление. С его помощью можно понизить содержание сахара в крови. В нем много полезных витаминов и аминокислот, которые помогут вывести токсины и шлаки, повышает умственную и физическую активность.

Матча отличается универсальностью применения: в сухом виде матча используют при приготовлении различных блюд, добавляют в выпечку для придания насыщенного цвета. В последнее время его стали активно использовать в рамках гомеопатии и косметологии.